fricassé brède chouchou

Ingrédients:
3 paquets de brèdes chouchoux

1 oignon

7 gousses d'ail

1 morceau de gingembre

sel et huile
Recette:



Trier les brèdes en conservant l' extrémité des tiges et les jeunes feuilles.
Enlevez les filaments à la cassure des feuilles.
Pilez l'ail avec le sel, le poivre et le gingembre hachez finement l' oignon. Dans une marmite faire chauffer l'huile et faire roussir les oignons et le mélange pilé.
Ajoutez les brèdes en remuant .
Versez un quart de verre d' eau, couvrir et laissez cuire 6 environ. 
bonne appétit.