carri pattes cochon

Pour 4 personnes:
Ingrédients:

4 pattes de cochon préalablement découpées

5 oignons

4gousses d'ail

5 à 6 petites tomates

1cuillère à café de safran

2 branche de thym

sel, poivre

1 demi-bouquet de persil 

Recette:

Lavez puis égouttez les pattes de cochon.

Émincez finement les oignons,

Coupez les tomates en petits morceaux puis pilez ensemble (ail, sel, poivre).

Faire roussir les pattes de cochon puis ajoutez les oignons puis votre mélange pilé
ensuite les tomates, le thym et le curcuma.

Mouillez à hauteur avec de l'eau chaude et porter à ébullition,
laisser cuire pendant environ 2 heures à feu doux.
Bonne appétit.