achards légumes

Ingrédients:



250 g de carottes
1 chou blanc
200 g de haricots verts
1 poivron rouge
2 cuillère à café de safran
1 cuillère à café de sel
6 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à café de safran
quelques piments (selon votre gout)



Ingrédients:



Pelez les carottes et coupez-les en lamelles ( sur la longueur).

Hachez finement le chou.
 
Couper les haricots en deux (sur la longueur).

Emincer le poivron finement.

Bien mélangez les légumes.

Chauffez l'huile dans une marmite, faites revenir le poivron, le gingembre, le safarn en tournant le tout.

Ajouter les légumes et mélangez le tout en tournant pendant 2 mn.

Laisser macérer et refroidir dans un saladier en les mélangeant de temps en temps.