carri porc pommes de terre.

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 kg de carri de porc sans os

• 800 gr de pommes de terre

• 3 oignons

• 5 gousses d'ail

• 1 branche de thym

• sel, poivre, huile

Recette :

Coupez le porc en morceaux puis émincez les oignons. Pilez l'ail, le sel et le poivre.
Faites revenir à feu vif votre porc pendant environ 8 min puis ajoutez-y les oignons et 2 min après votre mélange pilé ainsi que la branche de thym.
Couvrir d'eau à hauteur et laisser cuire à feu moyen pendant 35 minutes . Pelez les pommes de terre et coupez les en morceaux.
Dans une friteuse frire préalablement les pommes de terre en morceaux , puis mélanger et laissez cuire pendant 1/4heure environ.
Il doit rester peu de sauce en fin de cuisson.



Bonne appétit.