rougail saucisse

pour 5 à 6 personnes:
 ingrédients:

• 1 kg de saucisses (pour 6 pers)
• 3 cuil. à soupe d'huile
• 2 gros oignons émincés
• 2 gousses d'ail,
• 5 tomates hachées finement                                               
• 1 branche de thym
• 2 pincée de curcuma ou safran                                         
  

recette:

•  faire bouillir les saucisses 
  

• Dans une grande marmite faites dorez les oignons avec l'huile et ajoutez l'ail haché
• puis ajouter les tomates hachés
• Ajoutez le thym et le curcuma et un petit peu d'eau.
  

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1/2 heure environ.