gratin chouchou

Ingrédients:

1 Kg de chouchou
1 cuillère à soupe de farine
1 pincé de sel                                                                                  2gousses d'ail
1 branche de thym
1 gros oignon

du poivre 

3 cuillères d'huile
1 oeuf
du fromage râpé
de la chapelure


Recette:

Faire bouillir les chouchou
Laisser refroidir et les éplucher, écraser les chouchou avec une fourchette,
Faire chauffer l'huile, mettre les oignons émincés finements, l'ail écrasé, le poivre, le sel,
Bien mélanger le tout et ajouter la farine et l'oeuf,
Mettre dans un plat à gratin et parsemer de fromage râpé,

cuire au four pendant 20 minutes environs.
bonne appétit.