carri poulet

 

ingrédients:  

• 1 poulet                                                                                         
• 2 oignons
• 4 gousses d'ails
• 5 tomate
• safran
• sel
• sauce de soja
• 2 cuillères à soupe d'huile

Recette:
Dans une grande marmite faite frire les morceaux de poulet à feux vif.                                                          
Ajouter une cuillère à soupe de sauce de soja et laisser mijoter (2 minutes environs).

Puis ajouter l'ail écrasé; les oignons émincés et laisser mijoter à feu doux tout en remuant le poulet.

Ajouter les tomates émincés puis le safran, le thym et le sel. laisser mijoter à feu doux (pendant 5 minutes environ).

rajouter 1/2 litres d'eau chaudes et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure.

suggestion d'accompagnement:

• du riz jasmin parfumé
• des haricots rouges
• un rougail de tomate 

bonne appétit